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Focus su Bosnia-Erzegovina

Popolazione e demografia

La Bosnia ed Erzegovina è uno stato situato nei Balcani occidentali. Questa piccola regione dell'Europa del sud conta 3,79 milioni di abitanti nel 2013, e ha una superficie di 51.209 km2. La capitale, Sarajevo, conta più di 500.000 abitanti, sia 1/6 della popolazione totale.

Il paese, veniva considerato come esempio di "Paese multietnico" è costituito da abitanti di etnie e religioni diverse: bosniaci (musulmani), serbi (ortodossi) e croati (cattolici).

 

Storia e geografia

La repubblica federale della Bosnia ed Erzegovina è circondata dalla Croazia, la Serbia e Montenegro. Ha un piccolo sguardo sul Mare Adriatico, con la città di Neum e suoi 22 km di coste, molto vicino a Dubrovnik, città costiera croata.

Il rilievo della Bosnia ed Erzegovina è in maggioranza montuoso e collinare. È un paese molto verde, con parchi e numerosi corsi di acqua.

All'inizio del XVI secolo, degli ebrei arrivano dall'Andalusia e fanno di Sarajevo una "Gerusalemme europea". In questo periodo, Sarajevo si sviluppa a livello urbano, con mecenate come Gazi Husrev-Beg che fa costruire scuole, edifici religiosi. Sarajevo accoglie un sistema d'alimentazione d'acqua che fa la sua notorietà. Su questo slancio, il XVII secolo evolse verso una certa prosperità. La città è la secondo dell'impero otomano, nel 1660.

Al XVIII secolo, è la vita intellettuale che si sviluppa. Biblioteche, scuole, moschee, fortificazioni, escono dalla terra.

Il Municipio di Sarajevo e il museo nazionale, l'edificio del governatore della Bosnia, sono stabiliti nel secolo XIX. Delle residenze lussuose in stile Art Deco si moltiplicano, così come teatri, società di produzione cinematografica che faranno la reputazione del paese.

 

Cultura, tradizione e gastronomia

La cultura gira, ovviamente, attorno ai 3 culti principali e storici: cattolici, ortodossi e musulmani. Si trovano anche Turchi e zingari in Bosnia ed Erzegovina. Molte tradizioni durano attraverso la musica e la canzone. Il paese è conosciuto per i suoi festival d'estate (film, jazz, canzoni...).

Il calendario rappresenta tutte le feste religiose. Si celebra il nuovo anno ortodosso il 13 gennaio in molte città, all'aperto nelle piazze.

Il paese è propizio alla vita all'aperto perché beneficia di numerosi parchi, laghi, fiumi. La caccia e la pesca sono una tradizione.

Per quanto riguarda la gastronomia, si tende a privilegiare la carne, soprattutto l'agnello, il pollame, il maiale. Così il Bosanski Ionac è uno stufato di carne con verdure (cavoli, carote, patate, aglio, pomodori...) che cuoce in ciotola di terracotta. Troviamo anche molte minestre a base di pesce vicino a Neum.

La Bosnia ed Erzegovina è tradizionalmente una terra di viti, dall'antichità. Vini bianchi, rossi e delle grandi annate (Chardonnay) decorano i tavoli. Queste vigne si trovano nella valle del Neretva, a Trebinje e intorno a Mostar.

Non dimentichiamo il caffè turco ereditato dall'impero otomano, servito come una volta, accompagnato da lukum, dolci orientali.

 

Principali attrazioni turistiche

Inevitabile, Sarajevo riflette il suo passato storico e archeologico (influenze romane, slave, ottomane). È stata creata nel 1461 da un imperatore otomano.

Tutte le religioni hanno il loro luogo di culto. Si può citare la moschea dell'imperatore in riferimento a Mehmet II. Cattedrali, sinagoghe e moschee si ergono con orgoglio. Numerosi ponti attraversano la città, il più famoso è il ponte Latin o Princip (dove Francesco Ferdinando è stato assassinato). Infatti, molti corsi di acqua attraversano la città. La sorgente del Bosna è un'importante luogo turistico a ovest della città. Si trovano ancora tombe medievali (Stecci), un palazzo del governatore, Saray, che ha dato il suo nome alla città.

Più recentemente la città ha fatto costruire il centro olimpico Zetra, per i giochi del 1994.

Per quanto riguarda la gastronomia, si gusterà le Bakhlava, piccole pasticcerie a base di sesamo, d'arancia e di miele.

Neum è la sola città costiera della Bosnia ed Erzegovina. Il suo entroterra dispone di una grande area archeologica. Potrai visitare la fortezza di Hitovo, o le necropoli che riparano tombe medievali. Numerosi parchi naturali si situano in questa regione (Kravice, Hutovo, Blato). Molti laghi e cascate sono da vedere.

La costa è conosciuta per la sua stazione balneare. L'estate è caratterizzata da un clima molto caldo, e l'inverno da temperature mite. Il posto è propizio agli sport nautici.

 

In quale periodo dell'anno e con quale compagnia partire?

La costa si potrà visitare durante tutta l'estate fino all'autunno per il suo clima molto mite. Fai una crociera con scalo a Neum, per visitare i dintorni di Sarajevo e godere dei festival, a bordo di una delle navi di CroisiEurope o Lüftner Cruises.

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