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Focus su Terre de Haut - Iles des Saintes

Geografia – posizione e attrazioni

Les Saintes sono un arcipelago di 8 isole vulcaniche che si trovano nelle Antille francesi, in Guadalupa nel cuore dei Caraibi. Les Saintes, scoperte da Cristoforo Colombo il 4 novembre del 1493, è una meta molto apprezzata dei turisti che fanno una crociera nei Caraibi Antille, per la bellezza della sua baia (la terza baia più bella del mondo), e per il suo clima tropicale temperato. Le due isole principali e le sole ad essere abitate sono Terre de Haut e Terre de Bas. Queste isole rivelano una ricca fauna e flora ancora preservata. Si possono vedere uccelli di varie specie, tartarughe marine, pipistrelli, iguane, senza dimenticare gli splendidi paesaggi marini, meta ideali per gli amanti dell'immersione subacquea.


Cultura e gastronomia

La cultura creola delle isole nasce dalla fusione dei diverse elementi culturali caraibici, europei, africani, asiatici. Alcune delle tradizioni ancestrali sono ancora vive come i combattimenti dei galli e il concorso dei buoi da tiro. La festa del Natale si vive in famiglia, preparando varie specialità culinarie come il boudin crèole, il prosciutto di Natale, i dolcetti al cocco... Anche le credenze, le leggende e le superstizioni sono ancora molto presenti nella vita quotidiana degli abitanti.

La cucina creola è molto ricca e abbondante, a base di carne o pesce accompagnati da verdure e riso. Potrai gustare piatti tipici come le Accras (bigné fritti con gamberi o merluzzo), il Boudin créole ("sanguinaccio" speziato, di maiale o di pesce), il Chélou (a base di carne di pecora, manzo e riso), il Crabe farci (granchio di terra farcito, piccante),  il Poulet boucané (pollo affumicato su un barbecue coperto, aromatizzato con la canna da zucchero).


Luoghi da visitare e attività in loco

Les Saintes offrono diversi punti panoramici, come il Pain de Sucre, una piccola e bellissima baia che rivela eleganti palme da cocco e acqua cristallina, perfetta per lo snorkelling; le spiagge di sabbia chiara o rosata che si trovano a nord di Basse-Terre,  e quelle del sud, che sono grigie e piuttosto selvagge, o quelle situate a sud di Grand Terre, che sono di sabbia bianca. Si puo’ anche visitare il Forte Napoleon e il suo giardino botanico, che si erge sul promontorio Mire a 114m di altezza e che offre una vista spettacolare sulla baia.


Percorso per scoprire l'arcipelago in 4 ore

In alcune ore, non si può visitare tutto l'arcipelago, ma con una piccola escursione potrai visitare il Forte Napoleone (raggiungibile in 20 minuti a piedi, la salita è abbastanza faticosa) e ammirare lo splendido paesaggio da cartolina di una delle baie più belle del mondo. In seguito recati su una delle spiagge dell'isola, per osservare i pellicani o le tartarughe marine . Prima di risalire a bordo della nave, visita l’affascinante borgo di pescatori di Terre de Haut, il centro principale de Les Saintes che conserva ancora le sue case in legno e la chiesa costruita in pietra vulcanica.

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