Spalato ha molto da offrire dal punto di vista culturale e gastronomico, grazie soprattutto ad un patrimonio storico eccezionale che lo rende una tappa eccezionale.
Geografia - posizione e attrazioni
Situata in Croazia, nella regione della Dalmazia centrale, Spalato è una città di quasi 180.000 abitanti. La città croata offre molti vantaggi. Disponendo di un bel centro dal punto di vista architettonico, la città possiede, tra gli altri, una cattedrale romanica, una tra le più antiche d'Europa. L'enorme palazzo ubicato nel cuore della città, lì dove risiedeva Diocleziano, è un orgoglio per tutti i residenti che diranno con fierezza, che si tratta della città "più bella del mondo e dei suoi dintorni". Spalato è un punto di partenza ideale per esplorare la zona della Dalmazia centrale, o godere di una delle numerose spiagge che si trovano nelle vicinanze. Le località vicine meritano, a seconda del tempo a disposizione, di essere scoperte, come Makarska, Troqir o Sibenik.
Cultura e gastronomia
L'attrazione principale di Spalato deriva dal suo glorioso passato. La città, la più grande della Dalmazia, è protetta dalle montagne che la circondano. Il cuore della città illustra la ricca storia di Spalato. Il palazzo di Diocleziano, costruito nel 305, ha ospitato l'illustre Gaio Aurelio Valerio Diocleziano, l'Augusto imperatore. La sua caratteristica unica fu la sua capacità a scalare tutti i ranghi dell’esercito per diventare un uomo potente che ha sconfitto i persiani e i germani. Una delle sue vittime, San Doimo fu un vescovo che è anche il patrono di Spalato. La cattedrale dedicata a questo santo è uno dei luoghi indispensabile da vedere a Spalato. Il centro storico è costituito da molte strade strette di ispirazioni dalmate. All'interno delle sue strade è possibile sedersi per assaporare la cucina locale. Nel menu delle sue numerose piccole taverne tradizionali: formaggi strukli, risotto al nero di seppia, sarma o peperoni ripieni.
Luoghi da visitare e attività in loco
È impossibile non scorgere il palazzo di Diocleziano quando si arriva a Spalato. Passando la maestosa porta di bronzo che avvia l'inizio del tour, è possibile immergersi nella storia gloriosa della città. Perfettamente conservato, il palazzo romano rimane vivo nonostante i suoi 1700 anni, con molti caffè, bar e ristoranti. Sul lungomare, vicino al palazzo, puoi passeggiare, preferibilmente a fine serata, sulla strada pedonale di Riva. La Cattedrale di Spalato è anche parte integrante dei luoghi da visitare durante il tuo viaggio a Spalato. La tomba di Diocleziano, custodita all’interno della cattedrale, come la parte superiore del campanile di San Doimo, sono simboli molto importanti per gli abitanti della città. Gli amanti dell'arte potranno anche godere del lavoro di Ivan Mestrovic, uno dei migliori scultori della Croazia di tutti i tempi. La Galleria Mestrovic espone la maggior parte del suo lavoro.
Percorso ideale per scoprire la città in 4 ore
Ecco una guida per fare un rapido giro di Spalato, in occasione di una sosta come parte di una crociera sul mare. Al tuo arrivo, cammina verso la cattedrale, che oltre ad essere una delle più belle del mondo permette di familiarizzarsi con il santo patrono di Spalato, San Doimo. Dopo questa premessa, fai due passi nelle piccole vie della città, dove l’architettura tipica della Dalmazia ti darà l'impressione di viaggiare nel tempo. Presto, ti troverai all'ingresso del magnifico Palazzo di Diocleziano. L'interno del sito è una vera e propria città con 3000 persone che vi abitano, e un’animazione incredibile, con numerosi caffè e piccoli ristoranti. Per il pranzo (o la cena) recati all'Augubio Congo, con il suo tipico stile e una cucina croata locale di alta qualità. Per la digestione intraprendi una passeggiata, che sarà ancora più bella se si svolge in prima serata lungo la Riva, il lungomare. Con tutto ciò, Spalato ti darà certamente voglia di tornare.
